■22/9/10 at NJ
 

　保健所との戦い。
 

　ニュージャージーは保健所が厳しいようです。
　仕込んだチャーシュー（熱々）を冷蔵庫にしまうのに複雑なプロセスが必要なようです。
　常温で～度まで冷ます　→　冷蔵庫へ　→　庫内を～度に保つ
　詳しい数値は忘れましたけど。
　ほかにも色々と複雑なルールが。
 

　保健所も規則が厳しいと理解しているのか、少し猶予をくれるのです。
　保健所の車が来ます。
　で、駐車場で30分くらい、保健所のおっちゃんが雑誌を読んで待ってくれる。
　優しいんだか厳しいんだか、よく分からないよねこれ。
　「保健所が来たぞー！　隠せー！」との号令が飛び、猛烈な勢いで隠し冷蔵庫に運ぶ関係各者達。
　台車がガガガーっと。
　法整備し直したほうがいいんじゃないか、これ。
　食料品扱っている会社に嫌がらせ＆圧力かけるのに悪用されるだけだと思うぞ。
 

　テイクアウトオンリーの中華屋さんで晩御飯。
　酢豚とチャーハンと春巻き。やはり量が半端じゃない。
　この国の活動力の源は、この摂取カロリーの高さ故じゃないだろうか。
　ツルハドラッグみたいなところ(pharmacy)でお買い物。
　飲み物とＭ＆Ｍ’ｓを補給。
　アサヒスーパードライ（カナダ産）が１本１ドル。
　安い。
　ちょっと味が薄い。
 

　すこし雨が降る。
　冗談みたいな雷が落ちる。
　ギガデインとサンダガとマハジオダインとインディグネイションをいっぺんに詠唱した感じ。
　1回/5秒の割合で稲妻が見える。空が光りっぱなし。
　乾燥のせいなのか何なのか。日本では見られない光景だった。
 

■22/9/10 at NJ
 

　魚屋さん達とアウトバックっていうアメリカ最大のステーキ屋チェーン店へ。
　16オンスの肉とクラムチャウダーとビールとポテトを勝手に頼まれる。
　ひとつひとつがビッグサイズ。
　肉なんてすごいのが来ました。
　面積はびっくりドンキーでも食えそうなのなんですけど、高さがタバコの箱を横にしたくらい？
　肉に飢えていた俺は軽く食えましたけど。
　アメリカのステーキ、脂身がぜんぜん無いんですね。赤身オンリー。
　胃もたれしない。そして半端無い、肉食ってる感。
 

　アメリカではメジャーなＡ１ステーキソース。ちょっと胡椒が強い。
　ロブスターソース。うまい棒のめんたい味のソースでした。
　塩コショウ。コレがシンプルで一番うまい食い方かもしれない。
 

　それにしても、英語ぺらぺらの魚屋さんって。かっこよすぎるだろ。
　家族全員が日本人だけど、英語を話せるそうです。
　国際免許証を持っていて、レンタカー借りて毎日カジノへ遊びに行ってます。
　何者なの……この人たち……。